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簡単、揚げ焼きチキンカツ!
DSC_2045.jpg
揚げ焼きチキンカツ

1、むね肉を食べやすい大きさのそぎ切りにする
2、ビニール袋に切ったお肉を入れ、塩こしょうとマヨネーズで下味をつける
3、全体をまんべんなく揉み込み、20分くらいつける
4、お皿にパン粉を入れ、一枚ずつパン粉をまぶす
5、全体にパン粉がついたら、ぎゅっと押し付ける
6、フライパンに少し多めに油を引き、じっくり揚げ焼きする

ポイントは、
・むね肉はそぎ切りにすること。
・パン粉をぎゅっと押し付けること。
・揚げ焼きするときは、あまりひっくり返し過ぎないこと。

マヨネーズがお肉のパサつきを緩和するし、パン粉もつきます!
ビニール袋で下味つけるのは、本当に楽ですよね~
揚げ焼き唐揚げも、生姜焼きも、プルコギも使って作ります

むね肉500g、マヨネーズ・パン粉適量、油大さじ5が目安かな。
はい、適当です(笑)

興味持ってくださったレシピなので、簡単適当ですが紹介しました!


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普段、具だくさんのお味噌汁やスープを作ります!
だけど、ポタージュ系はなんか難しいイメージ…
だから、冷蔵庫にストックしておくと助かりますねっ。
具だくさんスープでホッとしたいな♪

新生活応援!スープ専門店チャウダーズの具だくさん冷凍スープ

我が家では、よく鍋を作ります!
土曜日、家族みんなで鍋を囲んで。残ったら翌日のお昼に、アレンジします。
南部どりの鍋つゆを使った鍋ならば、よりおいしいはず!
近所のスーパーで南部どりのお肉が買えるので、プラスしたいな♪

まだまだ鍋の季節!流行りの鍋を大調査。鍋アンケートでおいしい鍋スープ

kugikuma400.gif

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【2012/04/03 01:09】 | #[ 編集]
















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